I anledning Den italienske matuken ønsker vi velkommen til lansering av boken ”Italia. En matsafari» – en reisebok og kokebok i ett som viser hele bredden av italiensk gastronomi. I tre år har forfatter Jon Berg og fotograf Paul Paiewonsky reist på kryss og tvers i åtte regioner pluss Roma, på jakt etter Italias gastronomi og ildsjelene bak. De har møtt mange av Italias beste kokker, vinmakere, og produsenter av olivenolje, skinke, ost, grønnsaker, pasta, mel og ris. Restauranter har avslørt sine hemmeligheter, og kjøkkensjefer har delt sine oppskrifter, og resultatet er en kokebok som utstråler gleden over det gode italienske måltid. Boken inneholder mer enn 130 oppskrifter, fra Sicilia i sør til Piemonte og Alpene i nord. Oppskriftene er gjennomgått og tilrettelagt av kjøkkensjefen på Trattoria Popolare, Kristian Lambrechts, slik at det skal være enkelt å lage rettene. Den kjente mat- og reisefotografen Paul Paiewonsky har tatt de fleste bildene.
Jon Berg vil vise bilder fra boka og fortelle om noen av reisene. Boken kan kjøpes for spesialpris denne dagen. for kroner 399,- (449.-).. Man kan også kjøpe en bok Jon har oversatt om Italienske småretter (”Tapas fra Italia” – verdi kr. 349,-)), og da blir det kr. 449,.- for begge bøkene!
Det vil bli ulike smaksprøver fra Italia av delikatesser som importørene Villaimport og Så Godt vil servere oss. Villa Import vil bringe Pecorino Valdorcia, Grana padano, Prosciutto crudo di Parma og Salame felino Villani, mens Så Godt vil la deg blant annet få smake fersk flybåren ekte pesto Genovese (Pestone) fra den lille familiebedriften i Albenga, deilige «Bella di Cerignola» oliven fra familiebedriften Fratepiero og de smaksrike tynne Sartorelli-biscottier bakt av et lite bakeri som ligger i Dolomittene.