The film follows the lives of four characters, from sunrise to sunset, from the start to the end of their working day. Four «peasants» talking about agriculture, fishing, farming, cheese-making and family cooking. In their daily lives, these four characters portray the countless forms of opposition to adopting the same culinary and cultural model worldwide. Here are four characters and their respective families to confirm whether Italian cooking is still a living heritage, whether the sharing of information between one generation and the next still exists and whether Italian cooking as we have inherited it will survive or disappear.
“Disse menneskene fortalte om sin verden, om deres forhold til jorda de dyrker og om historien til stede de kommer fra. Det er dette som ligger til grunn for det italienske kjøkken – med sin smakfullhet, enkelhet og respekt for jorda og havet produktene kommer fra. Det var mennesker som viste med gjennom sin gjøren og laden hvordan samfunnet av idag står i dyp konflikt til disse verdiene og denne kulturen. For å lage god mat, må en kunne ta seg den tiden det trenger å lage den og man må benytte seg av produktene som enhver årstid bringer frem…» Daniele De Michele, regissør.
Filmen er tekstet på engelsk.
Varighet: 83′
I forbindelse med Den 3dje italienske matuken