Umbria – langs olivenlundenes stier.
Gamle tradisjoner. Olivenoljeproduksjon. Smaker.
I forbindelse med Den 8. italienske matuken som i år har som tema Til bords med det italienske kjøkkenet: velvære med smak, inviterer vi til en helaften der vi går langs olivenlundenes stier i Umbria. Vi drar altså tilbake til «Italias grønne hjerte» og vier kvelden til et av regionens eldste og mest karakteristiske kjennetegn: oliventreet, olivenoljen og dens produksjon. Vi møter noen av de beste produsentene, som I Potti de Fratini, som vil presentere sine produkter. Under kyndig ledelse av en av de få autoriserte olivenolje-smakere i Norge, Jørgen Lund, vil vi også få smake på forskjellige oljer.
En stemningsfull fotoutstilling ved Pier Paolo Metelli rammer inn kvelden. Motivene er hentet nettopp fra de umbriske olivenlundene med sine flere hundre år gamle trær, noen helt tilbake til Frans av Assisis tid, som treet der Frans selv gjerne søkte ly under når han satt i bønn. Vi får se bilder fra oliveninnhøsting og fra olivenoljeproduksjon frem til ferdig produkt. Fotografen vil selv være tilstede på åpningen og vil presentere utstillingen.
Vi avslutter kvelden med smak av typiske produkter fra området.
Velkommen!
NB! Begrenset antall plasser. Førstemann til mølla!
