In occasione dell’annuale incontro per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, siamo lieti di presentare due documentari della serie “Food Markets: Profumi e sapori a km zero” e, a seguire le due proiezioni, di offrire qualche pietanza tipico della zona.
Ognuno di noi quando visita una città si sente attratto dai mercati. I mercati ci attirano per i colori, la vivacità, gli odori, le persone, i suoni e i sapori. La straordinaria diversità di persone e prodotti che troviamo in un mercato ci dà l’idea della ricchezza del luogo e sazia tutti i nostri sensi. Il contatto con il cibo elettrizza le nostro papille gustative. Al mercato scopriamo cosa è di stagione e che cosa il territorio ci può offrire. Con la serie “Food Markets” entriamo nei segreti di ciascuno di essi. Qui all’IIC “andiamo” a Porta Palazzo di Torino e a Ballarò di Palermo, unendo così il Sud e il Nord d’Italia.
Lunedì 22 novembre ore 18:30:
“TORINO – PORTA PALAZZO”
Al più grande mercato alimentare all’aperto d’Europa c’è un mondo da scoprire. Porta Palazzo con i suoi 1000 banchi è una roccaforte di colori e persone. Il nostro viaggio ci porta a scoprire le migliori ciliegie che diventano gelato sublime e ci divertirà con le sculettanti oche con le loro grandi uova.
Ci soffermiamo poi sui tipici carciofi invernali, sulla ricotta artigianale e incontriamo uno chef che elabora i suoi piatti solo con prodotti di stagione.
Se inizi a leccare lo schermo non ti agitare…
L’evento è gratuito ma la prenotazione è obbligatoria qui
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Giovedì 25 novembre ore 18:30:
“PALERMO – BALLARÒ”
Nel bel mezzo della città vecchia sorge Ballarò, il più grande mercato di Palermo. Qui lo street food è uno stile di vita: dalle famose arancine alle gustose specialità di carne e di pesce arrostite, salate, sott’aceto o fritte. Sempre accompagnati dagli slogan urlati dei venditori del mercato, assaporiamo i dolcissimi mandarini della Conca d’oro e il finocchietto selvatico dell’entroterra, per terminare con una golosa fetta di cassata siciliana.
L’evento è gratuito ma la prenotazione è obbligatoria, qui
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CREDITS:
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Via Bernardino Galliari 5 b
10125 Torino – Italy
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