Bli med på en reise gjennom Italias olivenlunder, fra nord til sør.
På dette kurset får du lære om olivenoljeproduksjon, klassifisering og smaksteknikker, og det blir smaking av olivenoljer fra ulike regioner og du lærer hva som skiller dem.
*
Kursleder er Jørgen Lund, Norges eneste profesjonelle olivenoljesmaker, og medlem av ONAOO – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio Di Oliva – Den italienske olivenoljesmakerforeningen.
***
Kurset holdes på norsk og går over tre torsdagskvelder:
19.9; 10.10 og 7.11, kl. 18.30–20.15.
Pris: kr. 1900,-
Påmeldingsfrist: 16.septemer 2024
For mer informasjon og påmelding, kontakt: iicoslo@esteri.it eller 40002790
NOVITÀ CORSO: Il mondo dell’olio di oliva & un giro d’Italia
